Biografi for: Peder Udesen
a. Peder Udesen og Dorthe Poulsdatter med deres børn kan i dag ses på deres epitafium i St. Nicolaj kirke i Kolding. Det viser parret med 4 levende og 3 døde børn samt 4 børn, der døde kort efter fødslen. Peder Udesen var storleverandør af varer til Koldinghus slot. I 1653 leverede han bly til et nyt tag på Vamdrup kirke. I den hårde fejdetid 1657-58 gik det hårdt ud over Kolding. I 1884 fandt en gårdejer i Vester Nebel ude på sin mark 12 sølvskeer, hvori var indgraveret navne på de tidligere ejere. Blandt skeerne var der en med årstallet 1642 og navnene PEDER WDSEN KOLDING og DORTHE POVELS DAATER. Fundet menes at være nedlagt under svenskekrigen, men vel næppe af en bonde. De mange forskellige navne på skeerne uden relation til hinanden kunne tyde på, at det var tyvekoster. Dog bærer en af de andre skeer indskriften MAGDALENE WDES D. Den kunne stamme fra Peder Udesens søster Malene. Rådmand Peder Udesen blev af en svensk kommissær tvunget til på købstædernes vegne i Ribe stift at udrede store mængder hamp, hør og blår. Peder Udesens arvinger fik vist aldrig byerne i stiftet til fuldt at erstatte udskrivningen hos deres far. Ikke desto mindre efterlod Peder Udesen sig en stor formue. En søn Morten Pedersen, dbt. 24/3 1647, blev også købmand. Fra ham nedstammer slægten Utzon. En anden søn Ude Pedersen Colding, dbt. 22/6 1656, d. 11/7 1707, blev sognepræst i Gosmer og Halling, Århus stift. Datteren Maren, dbt. 19/5 1651, begr. 23/1 1685 i Kolding, blev 5/9 1673 g. m. sognepræst i Kolding senere biskop i Ribe Ancher Anchersen, med hvem hun fik 4 sønner og 4 døtre.